Galacto-Oligosaccharide (GOS) sind Substanzen, die das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm fördern.Diese Verbindungen kommen in Lebensmitteln nicht vor und werden nach bestimmten Methoden hergestellt.Es wird im Dünndarm nicht verdaut oder absorbiert und gelangt unverändert in den Dickdarm und wird von nützlichen Bakterien (wie Bifidobakterien) aufgenommen."Galacto-Oligosaccharide" ähneln Muttermilch-Oligosacchariden."Galactoaligosaccharide" bestehen aus "Glucose", die sich an mehreren Einheiten (2 bis 8 Einheiten) von "Galactose" bindet (Abbildung unten).
Nützliche Effekte von GOSs:
- Stimuliert das Wachstum von nützlichen Darmbakterien.
- Erhöht die Anzahl des Stuhlausscheidens.
- Erhöht die Mineralaufnahme.
- Erhöht die Funktion des Immunsystems.
Referenzen / Verweise:
- Bruzzese,E.,Volpicelli,M.,Squeglia,V.,Bruzzese,D.,Salvini,F.,Bisceglia,M.,&Guarino, A. (2009). A formula containing galacto-and fructo-oligosaccharides prevents intestinal and extra-intestinal infections: an observational study. Clinical Nutrition, 28(2), 156-161.
- Arslanoglu, S., Moro, G.E., & Boehm, G. (2007). Early supplementation of prebiotic oligosaccharides protects formula-fed infants against infections during the first 6 months of life. The Journal of nutrition, 137(11), 2420-2424.